今天給大家普及一下食品廢水該怎么處理，在食品廢水處理工程中，經(jīng)?？梢钥吹缴爻霈F(xiàn)泡沫這個(gè)現(xiàn)象，如果不及時(shí)處理，會(huì)污染設(shè)備，增加運(yùn)行難度。泡沫產(chǎn)生的類型有啟動(dòng)泡沫、反硝化泡沫、表面活性劑泡沫和生物泡沫。

1、啟動(dòng)泡沫

（1）在啟動(dòng)曝氣池的初期，因?yàn)槠貧獬乩锩娴奈勰鄬?duì)污水的水質(zhì)不適應(yīng)，適應(yīng)不了生長(zhǎng)環(huán)境，從而產(chǎn)生泡沫。

（2）在啟動(dòng)曝氣池的初期，因?yàn)槲勰嘞鄬?duì)比較少，污泥的負(fù)荷較高，所以會(huì)出現(xiàn)泡沫。

（3）在啟動(dòng)活性污泥工藝運(yùn)行的初期，因?yàn)榛钚晕勰嗖怀墒欤椅鬯泻幸恍┍砻婊钚晕镔|(zhì)，所以會(huì)出現(xiàn)表面泡沫。

2、反硝化泡沫

活性污泥處理系統(tǒng)在以低負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，在沉淀池或曝氣不足的地方會(huì)發(fā)生反硝化作用而產(chǎn)生氮?dú)?，而且氮?dú)獾尼尫旁谝欢ǔ潭壬蠒?huì)降低污泥的密度，并且會(huì)帶動(dòng)一些污泥上浮到水面，也就出現(xiàn)了泡沫。

3、表面活性劑泡沫

在食品廢水處理工程中，污水中含有的表面活性劑和淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等表面活性物質(zhì)在分子結(jié)構(gòu)上都表現(xiàn)為含有極性-非極性基團(tuán)。在曝氣的情況下，非極性基團(tuán)的一端伸入氣泡內(nèi)，而極性基團(tuán)選擇性地被親水物質(zhì)所吸附，使親水性物質(zhì)的表面轉(zhuǎn)化成疏水性物質(zhì)而黏附在氣泡水膜上，并且和氣泡一起上浮到水面，從而出現(xiàn)了泡沫。

4、生物泡沫

（1）與產(chǎn)生泡沫有關(guān)的微生物通常含有脂類物質(zhì)，這種類型的微生物的質(zhì)量比水輕，容易漂浮到水面。

（2）與產(chǎn)生泡沫有關(guān)的微生物通常呈絲狀或枝狀，容易形成網(wǎng)，可以捕掃微粒和氣泡等，并上浮到水面。

（3）曝氣的地方就可以看到氣泡，而泡沫形成的主要?jiǎng)恿κ菤飧∽饔?。顆粒是利用氣泡來(lái)氣浮，所以顆粒一定需要是體積小、質(zhì)量輕和具有疏水性的物質(zhì)。因此，如果食品廢水中有油、脂類物質(zhì)和含脂微生物時(shí)，在曝氣情況下，會(huì)出現(xiàn)泡沫。

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