今天漓源環(huán)保介紹殺豬屠宰加工廢水處理，目前，全國生豬、家禽年屠宰總量高達5.8億噸，廢水年排放總量高達60億噸。然而，市政工程措施處理的屠宰水量，只占排放量的25%。由于資金的不足，這些屠宰場絕大多數(shù)對其廢水的處理不完善，對周圍環(huán)境的污染日益嚴重。許多屠宰場臭氣熏天、蚊蠅成群，地下水的硝酸鹽嚴重超標，少數(shù)地區(qū)傳染病與寄生蟲病流行。規(guī)模化廢水已達到非治理不可的地步。

在生豬屠宰和加工的過程中要耗用大量的水，同時又要排出含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質(zhì)的廢水，而且此類廢水中還含有大量對人類健康造成危害的微生物。肉類加工廢水如不經(jīng)處理直接排放，會對水環(huán)境造成嚴重危害，對人畜健康造成危害。肉類加工廢水所含污染物質(zhì)大多屬于易生物降解的有機物，在它們排入水體后，會迅速的耗掉水中的溶解氧，造成魚類和水生生物因缺氧而死亡；由于缺氧還會使水體轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯛顟B(tài)，這樣會使水質(zhì)惡化、產(chǎn)生臭味、影響衛(wèi)生。同時，廢水中的致病微生物會大量繁殖，危害人類健康。在食品工業(yè)中，從排放水的數(shù)量和污染程度來看，肉類加工廢水幾乎居于首位。因此，對屠宰肉類加工廢水進行處理，去除其污染對保護生態(tài)環(huán)境和人類健康是十分必要的。

在屠宰廢水處理方面擁有豐富的實踐經(jīng)驗，技術成熟。綜合考慮殺豬廢水的水質(zhì)水量特點，選擇物化預處理+水解酸化+生化為殺豬廢水處理的主導工藝。殺豬廢水中所含污染物主要為呈溶解、膠體和懸浮物等物理特性的有機物質(zhì)，其污染指標主要有pH、BOD5、COD、SS等，此外還有總氮、有機氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面指標為大腸桿菌。

生化處理對類似規(guī)模的廢水處理一般采用生物膜法。它大致有固定床生物膜法（接觸氧化）、MBBR懸浮載體生物膜法、流化床、曝氣生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、膜式生物反應器等。生物轉(zhuǎn)盤一般用于大型地上處理設施中，占地面積大，且效率差，容易造成二次污染；膜式生物反應器膜更換難，壽命短，清洗麻煩；曝氣生物濾池雖然比較適合屠宰廢水的處理，也有很多成功的經(jīng)驗，但由于其噪音大，需要專門風機，而且本工程水量較小，所以不建議在此采用；接觸氧化結合高效新型生物填料，具有負荷高，易掛膜、工藝成熟等特點，所以在殺豬廢水中采用接觸氧化法技術作為主要處理單元。

物處理單元采用A/O生化工藝，去除COD、氨氮等污染物，并降低廢水的色度。

A/O生化工藝，即厭氧-好氧工藝。其流程是A段（厭氧段）和O段（好氧段）串聯(lián)在一起，同時設置沉淀池，混合液和污泥回流系統(tǒng)。在厭氧段，異養(yǎng)菌將廢水中的碳氫化合物等懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物進一步分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉(zhuǎn)化成可溶性有機物，提高廢水的可生化性，提高氧的效率；在好氧段，好養(yǎng)菌降解有機物并通過硝化作用將NH3-N（NH4+）氧化為NO2-、NO3-，通過混合液回流返回至A段。在厭氧條件下，異氧菌利用回流廢水中的NO2-、NO3-通過反硝化作用將其還原為氮氣，實現(xiàn)脫氮。因該此工藝除了可去除廢水中的有機污染物外，還可同時去除氮、磷，對于高濃度有機廢水及難降解廢水，有良好的處理效果。

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