在食品廢水處理當(dāng)中飲料廢水處理是較為常見的，以牛奶為原料加工生產(chǎn)奶產(chǎn)品產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水、廠區(qū)生活廢水和牛奶接觸設(shè)備清洗的排水，其主要成分：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。那牛奶加工廢水處理工藝有哪些呢？跟隨漓源環(huán)保來了解一下。

（1）物化法

牛奶加工廢水處理的物化法利用過濾、沉淀、氣浮等方法對(duì)廢水進(jìn)行處理，特別是加入絮凝劑和助凝劑的強(qiáng)化物化處理技術(shù)的采用，使廢水處理取得了較好的效果。它的優(yōu)點(diǎn)是：投資少、占地面積小、操作簡(jiǎn)單、不受氣候變化影響等；缺點(diǎn)是：運(yùn)行費(fèi)用高、不能穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

（2）生化法

牛奶加工廢水處理的生化處理技術(shù)具有處理效果好、出水穩(wěn)定、污泥量少等優(yōu)點(diǎn)，因此隨著環(huán)保形勢(shì)的發(fā)展，這一生化處理技術(shù)在廢水處理中得到廣泛的應(yīng)用。但生化處理技術(shù)含量高、操作要求嚴(yán)、受氣候變化影響大等原因，使有些生化處理技術(shù)的設(shè)施的運(yùn)行效果難以令人滿意。

（3）物化和生化結(jié)合法

牛奶加工廢水處理介于物化法和生化法各自的不足，因此人們把這兩種方法有機(jī)的結(jié)合起來，處理廢水收到了很好的效果，其處理后出水滿足了國(guó)家環(huán)保形勢(shì)的要求，特別是隨著相關(guān)部門對(duì)廢水排放要求的提高，這種處理方法和工藝更是得到了廣泛的應(yīng)用。

可以采用混凝沉淀、水解酸化、好氧生物處理、吸附過濾的方法處理牛奶加工廢水。水解酸化(特別是較長(zhǎng)時(shí)間缺氧狀態(tài))可促使生長(zhǎng)繁殖快的兼性細(xì)菌大量增加，在其作用下，大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)，難生物降解物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭缮锝到馕镔|(zhì)。在低氧階段可利用高濃度的兼氧菌氧化有機(jī)物質(zhì)，提高系統(tǒng)有機(jī)物質(zhì)的去除能力，增加廢水的可生化性，為后序的生化處理創(chuàng)造了條件，提高了好氧生物對(duì)COD和BOD的降解率，再采用吸附過濾進(jìn)行把關(guān)處理，確保了外排廢水的穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。

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