今天漓源環(huán)保給大家介紹一下雞蛋干生產(chǎn)廢水處理，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，禽蛋的傳統(tǒng)加工方法已不能滿足日益加快的生活節(jié)奏以及不斷更新的消費(fèi)需求。雞蛋干是一種新型的蛋品深加工產(chǎn)品，具有極大的市場(chǎng)潛力。

雞蛋干具有健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等功效。

雞蛋干生產(chǎn)過程主要包括選蛋、洗蛋、打蛋及過濾、灌洗及蒸煮、鹵制、晾干包裝、滅菌冷卻、風(fēng)干及外包裝。

該生產(chǎn)廢水主要來自于洗蛋廢水、地面清洗水、設(shè)備清洗水、生活污水等。雞蛋干生產(chǎn)廢水中主要含有蛋殼渣、蛋清、油、鹽、糖、醬油、五香鹵料、香精香料、食品添加劑等。

雞蛋干生產(chǎn)廢水BOD與COD比值大于0.3，但廢水有機(jī)物、懸浮物濃度高，若不經(jīng)過處理直接排放會(huì)對(duì)人體和環(huán)境造成嚴(yán)重性污染，破壞生態(tài)平衡。

雞蛋干生產(chǎn)廢水處理難點(diǎn)：

雞蛋干生產(chǎn)廢水有機(jī)物濃度高，屬于高濃度廢水；廢水易滋生細(xì)菌、真菌，導(dǎo)致廢水腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生惡臭；廢水水量水質(zhì)不均衡，濃度波動(dòng)幅度大，給廢水的生化處理穩(wěn)定性帶來難度。

廢水水質(zhì)指標(biāo)：

COD：2000mg/L、BOD：800mg/L、SS：400mg/L、NH3-N：10mg/L、TP：8mg/L（以實(shí)際化驗(yàn)為準(zhǔn)）

雞蛋干生產(chǎn)廢水處理工藝選擇：

針對(duì)雞蛋干生產(chǎn)廢水，可采用“調(diào)節(jié)+絮凝沉淀+水解調(diào)節(jié)+水解酸化+接觸氧化+二沉”處理工藝。

由于雞蛋干生產(chǎn)廢水COD、懸浮物濃度高，需要進(jìn)行預(yù)處理后，才能將進(jìn)入生化系統(tǒng)進(jìn)行下一步處理。

生產(chǎn)廢水自流至調(diào)節(jié)池，進(jìn)行水質(zhì)水量的調(diào)節(jié)后進(jìn)入絮凝沉淀池，向水中投加堿、PAC、PAM，使水中難以沉淀的顆粒能互相聚合而形成膠體，然后與水體中的雜質(zhì)結(jié)合形成更大的絮凝體而下沉，從而實(shí)現(xiàn)泥水分離。

經(jīng)過絮凝沉淀后的污水，進(jìn)入水解調(diào)節(jié)池進(jìn)行水質(zhì)水量、溫度調(diào)節(jié)后，進(jìn)入水解酸化池，利用水解菌、酸化菌將水中不溶性有機(jī)物水解為溶解性有機(jī)物，將難生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)，從而提高廢水的可生化性，為后續(xù)生化處理提供良好的水質(zhì)環(huán)境。

水解酸化后端再配合好氧工藝，目的是降解厭氧后殘留的小分子有機(jī)物，并將氨氮轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮，去除氨氮。生物接觸氧化法，是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風(fēng)機(jī)提供氧源，使廢水中的有機(jī)物與池內(nèi)生物膜充分接觸，經(jīng)生物吸附、降解作用，使水質(zhì)得到凈化。

廢水經(jīng)過二沉池進(jìn)行泥水分離，去除接觸氧化池脫落的生物膜，從而達(dá)到去除SS、COD的目的。通過雞蛋干生產(chǎn)廢水處理采用“預(yù)處理+生化處理”工藝，出水即可通過標(biāo)準(zhǔn)排放口穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

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