今天漓源環(huán)保給大家介紹一下食品米粉生產(chǎn)廢水處理，米粉是我國南方居民的主食之一，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國半數(shù)以上的居民已把米粉作為早餐主食，米粉正逐步成為我國居民觀念中的一種集營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、價(jià)格低廉于一體的理想方便食品，因此其社會需求量越來越大。

米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。

米粉生產(chǎn)廢水即企業(yè)在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的大米清洗水、軟化廢水、地面清洗用水、設(shè)備清洗水、生活污水。廢水中主要含有米碎、米粉渣等。

廢水特點(diǎn)：

廢水中有機(jī)物、懸浮物濃度高；污水成份易分解，可生化性好，適合采用生物處理；排水不均勻，水質(zhì)水量波動大；廢水易滋生細(xì)菌、真菌，易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生臭味等。

廢水水質(zhì)指標(biāo)：

COD：3000mg/L、BOD：1500mg/L、SS：500mg/L（以實(shí)際化驗(yàn)為準(zhǔn)）

食品米粉生產(chǎn)廢水處理工藝選擇及說明：

針對米粉生產(chǎn)廢水，通常采用預(yù)處理、生化處理兩個(gè)步驟即可達(dá)標(biāo)排放。

針對米粉生產(chǎn)廢水，預(yù)處理，食品米粉生產(chǎn)廢水處理工藝可采用“沉渣池+厭氧調(diào)節(jié)池”工藝；生化處理，可采用“UASB+活性污泥法+沉淀”工藝。

廢水自流到沉渣池，使廢水中的米碎、米粉渣自然沉淀，以免對水泵造成損害，并降低后續(xù)處理單元的負(fù)荷。沉渣池上清液進(jìn)入?yún)捬跽{(diào)節(jié)池中進(jìn)行水質(zhì)水量、溫度、PH的調(diào)節(jié)后，由提升泵泵入升流式厭氧污泥床反應(yīng)器（UASB）中。

在上流式厭氧污泥床反應(yīng)器（UASB）中，利用顆粒污泥的高效降解作用，為混合厭氧消化過程中的甲烷化階段提供基質(zhì)，并在產(chǎn)甲烷菌作用下，將污水中的大部分有機(jī)物分解成二氧化碳和甲烷，去除大部分的有機(jī)污染物，降低后續(xù)好氧處理的有機(jī)負(fù)荷。上流式厭氧污泥床反應(yīng)器（UASB）出水進(jìn)入活性污泥池進(jìn)行好氧處理。

在活性污泥池中，通過鼓風(fēng)機(jī)曝氣，保證池內(nèi)溶解氧充足的前提下，使微生物在溶解氧和有機(jī)物充足的條件下，培養(yǎng)出活性污泥，使微生物迅速增長，在微生物及少量懸浮狀態(tài)的活性污泥作用下，對污水進(jìn)行凈化。厭氧后端再配合好氧的目的是降解厭氧殘留的小分子有機(jī)物，并將氨氮轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮，從而去除氨氮。

活性污泥池出水經(jīng)過沉淀池進(jìn)行泥水分離，去除活性污泥池排出的污泥，從而達(dá)到去除SS、COD的目的。食品米粉生產(chǎn)廢水處理工藝通過采用“預(yù)處理+生化處理”工藝，出水即可通過標(biāo)準(zhǔn)排放口穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。該工藝具有處理效率高、投資低、運(yùn)行費(fèi)用低、運(yùn)行穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。

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