今天漓源環(huán)保給大家介紹一下啤酒生產(chǎn)廢水處理，啤酒生產(chǎn)廢水主要來自于生產(chǎn)裝置的清洗水、發(fā)酵車間的漂洗酵母水、冷凍機(jī)、麥汁、發(fā)酵等的冷卻水及洗瓶機(jī)的沖洗水等。

廢水特點(diǎn)：排放的水量大，有機(jī)物濃度高，色度較深，懸浮固體含量高，水質(zhì)變化較大；廢水的pH、CODCr、BOD5較為穩(wěn)定，BOD5/COD值較高，可生化性較好。

污水處理工藝：

啤酒廢水中大量的污染物是溶解性的糖類、乙醇等，這些物質(zhì)具有良好的生 物可降解性，可采用生物氧化法處理。可采用“UASB-CASS”工藝進(jìn)行處理，

啤酒廢水先經(jīng)過中格柵去除大雜質(zhì)后進(jìn)入集水池，用污水提升泵將廢水提升 至水力篩，然后進(jìn)入調(diào)節(jié)池進(jìn)行水質(zhì)水量調(diào)節(jié)。進(jìn)入調(diào)節(jié)池前，根據(jù)在線pH計(jì)的pH值用計(jì)量泵將酸堿送入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池pH值在6.5～7.5之間。調(diào)節(jié)池中出水用泵連續(xù)送入U(xiǎn)ASB反應(yīng)器進(jìn)行厭氧消化，降低有機(jī)物濃度。厭氧處理過程中產(chǎn)生的沼氣進(jìn)行收集。UASB反應(yīng)器內(nèi)污水流入CASS池中進(jìn)行好氧處理后，可根據(jù)實(shí)際排放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行后續(xù)處理或排放。采用“UASB+CASS”組合工藝處理中高濃度啤酒廢水，其“COD、BOD5”的去除效果較好，同時(shí)UASB反應(yīng)器產(chǎn)生的沼氣能夠進(jìn)行資源的回收及利用。

UASB反應(yīng)器在反應(yīng)罐中集有大量高效高活性化的厭氧污泥，因而大大提高了CODcr去除率，高出一般傳統(tǒng)的厭氧消化池2-3倍。

CASS工藝從污染物的降解過程來看，它集合了進(jìn)水、曝氣、沉淀、排水多個階段于一體。廢水在CASS池中經(jīng)歷了“好氧—缺氧—厭氧”三個交替運(yùn)行的過程，能夠有效去除廢水中的污染物質(zhì)，同時(shí)具有良好的脫氮除磷效果。

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